Açougueiro

Oportunidade para Açougueiro atuar na preparação, corte e porcionamento de carnes destinadas à produção de refeições em grande escala, em uma operação do segmento alimentício localizada em Cariacica/ES.

Buscamos um profissional organizado, ágil e atento aos padrões de qualidade, com experiência no manuseio de diferentes tipos de carnes e conhecimento das boas práticas de higiene e segurança alimentar.

Principais Responsabilidades

• Realizar cortes, limpeza, desossa e porcionamento de carnes bovinas, suínas e aves, conforme as necessidades de produção;
• Preparar e organizar as carnes de acordo com as especificações e quantidades estabelecidas;
• Executar atividades de manipulação, separação, pesagem e acondicionamento de produtos;
• Manter o controle adequado de identificação, conservação e armazenamento das carnes;
• Verificar as condições de qualidade, temperatura e integridade dos produtos durante o manuseio;
• Utilizar corretamente facas, equipamentos de corte e demais utensílios da função;
• Cumprir os procedimentos de higiene, segurança alimentar e prevenção de contaminação cruzada;
• Manter a limpeza e a organização dos equipamentos, utensílios e ambiente de trabalho;
• Apoiar o cumprimento das metas e dos cronogramas de produção.

Experiência Profissional

• Experiência na função de Açougueiro, com atividades de corte, desossa, limpeza e preparação de carnes;
• Vivência com manipulação e porcionamento de diferentes tipos de proteínas;
• Familiaridade com rotinas de produção, organização de pedidos e cumprimento de padrões de qualidade.

Requisitos Obrigatórios

• Conhecimento de técnicas de corte e manipulação de carnes;
• Conhecimento de boas práticas de higiene e segurança alimentar;
• Habilidade no manuseio seguro de facas e equipamentos de corte;
• Disponibilidade para atuação presencial em Cariacica/ES;
• Organização, atenção aos detalhes e capacidade para trabalhar em equipe.

Requisitos Desejáveis

• Experiência em cozinhas industriais, centrais de produção de alimentos ou operações de alimentação coletiva;
• Vivência com preparação e porcionamento de carnes em grandes volumes;
• Conhecimento de procedimentos de conservação, armazenamento e controle de temperatura de alimentos.

Remuneração e Benefícios

Salário: R$ 2.455,75

• Ticket alimentação: R$ 220,00;
• Plano de Saúde;
• Plano Odontológico;
• Vale-Transporte;
• Seguro de Vida.

Horário de Trabalho

Escala 5x2, das 07h às 16h40. Disponibilidade para trabalhar finais de semana conforme escala

Local de Trabalho

Cariacica – Espírito Santo/ES

Código da vaga: 1200 - Processo conduzido pela RHF Talentos – Santa Cândida.