Nutricionista de Produção – Araucária/PR
Oportunidade para Nutricionista de Produção atuar em uma operação de alimentação coletiva, acompanhando a produção de refeições, a gestão das equipes e o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança alimentar.
Principais Responsabilidades
- Coordenar e acompanhar as atividades de produção e distribuição de refeições;
- Supervisionar as equipes operacionais, orientando a execução das atividades;
- Monitorar o cumprimento dos cardápios, fichas técnicas e padrões de preparo;
- Acompanhar o controle de qualidade, temperatura e segurança dos alimentos;
- Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação e dos procedimentos de higiene;
- Controlar o consumo de insumos, desperdícios e necessidades de abastecimento;
- Acompanhar os indicadores de produção, produtividade e qualidade;
- Orientar as equipes quanto aos procedimentos operacionais e normas sanitárias;
- Realizar registros, controles e relatórios relacionados à produção;
- Contribuir para a organização e melhoria contínua dos processos da unidade.
Experiência Profissional
- Experiência em produção de refeições coletivas, cozinhas industriais ou UAN;
- Vivência na supervisão de equipes de produção e distribuição de refeições;
- Experiência com controle de qualidade, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
- Familiaridade com controle de custos, desperdícios e indicadores operacionais.
Requisitos Obrigatórios
- Ensino Superior completo em Nutrição;
- Registro ativo no CRN;
- Conhecimento em boas práticas de fabricação e legislação sanitária;
- Capacidade de liderança, organização e gestão de equipes;
- Disponibilidade para atuação presencial em Araucária/PR.
- Experiência em operações de alimentação coletiva de grande volume;
- Conhecimento em sistemas de gestão de produção de refeições;
- Vivência com indicadores de produtividade, custos e qualidade.
Remuneração e Benefícios
- Salário-base: R$ 4.675,50
- Adicional de periculosidade (30%)
- Remuneração total: R$ 6.078,15
- Vale Alimentação: R$ 313,90;
- Refeição no local;
- Vale-Transporte;
- Convênio médico e odontológico.
Horário de Trabalho
Escala 12x36, das 07h00 às 19h00.
Local de Trabalho
Bairro Thomaz Coelho – Araucária/PR
Código da Vaga
1200
Requisitos
Estudos
Competências
Valorizado
Experiência profissional
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